肉丝烧金针菇

1. 猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段

2. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香

3. 放入肉丝煸炒至变色

4. 烹入料酒、酱油

5. 再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠