橄欖菜炒四季豆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
四季豆洗净去筋后切小段。
下切好的四季豆，大火翻炒几分钟，添料酒烹之。
热锅，添油，葱姜蒜呛锅。
加两勺水，盖盖闷一下，保持大火（为了让四季豆熟透，不然会食物中毒）
加两勺橄榄菜翻炒，略微加点盐调味。
炒匀后出锅。
超市里有卖橄榄菜罐头，买一瓶即可。另，橄榄菜已有咸味，盐要少放，免得过咸。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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