杏鲍菇红烧肉

五花肉切成小块，杏鲍菇洗净切块，姜切片，葱切小断。

杏鲍菇洗净切成小块。

将五花肉焯烫捞出备用。

起锅热油，将大料，葱，糖和酱油煸香，加入五花肉

小火炒上色。

将杏鲍菇下入煸香，加适量清水大火煮开转小火炖一小时左右，收汁。

出锅前加盐炒匀。