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食材用料

扁豆 扁豆 小葱 小葱
味精 味精 花生油 花生油

黄花菜烧扁豆的做法

1

主料:焯熟黄花菜、扁豆。

黄花菜烧扁豆的做法
2

将扁豆摘洗净、切条。

黄花菜烧扁豆的做法
3

锅中热油,爆香葱花。

黄花菜烧扁豆的做法
4

放入扁豆煸炒均匀。

黄花菜烧扁豆的做法
5

烹入生抽。

黄花菜烧扁豆的做法
6

加适量水烧开,烧制到扁豆熟透。

黄花菜烧扁豆的做法
7

放入黄花菜。

黄花菜烧扁豆的做法
8

烧制2分钟,加盐、味精调味。

黄花菜烧扁豆的做法
9

旺火稍作收汁即可。

黄花菜烧扁豆的做法
10

出锅装盘。

黄花菜烧扁豆的做法

烹饪技巧

1.准备好所有食材,将扁豆摘洗净、切条。
2.锅中热油,爆香葱花,放入扁豆煸炒均匀,烹入生抽。
3.加适量水烧开,烧制到扁豆熟透,放入黄花菜,烧制2分钟,加盐、味精调味,旺火稍作收汁即可出锅装盘。

营养价值

扁豆:健脾、祛湿、消暑
味精:升压、富含蛋白质、富含钠