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主料:焯熟黄花菜、扁豆。
将扁豆摘洗净、切条。
锅中热油,爆香葱花。
放入扁豆煸炒均匀。
烹入生抽。
加适量水烧开,烧制到扁豆熟透。
放入黄花菜。
烧制2分钟,加盐、味精调味。
旺火稍作收汁即可。
出锅装盘。
扁豆:健脾、祛湿、消暑 味精:升压、富含蛋白质、富含钠