菌菇蒜薹

所有食材准备好。

鲍菇洗净，切成小条。

蒜薹胡萝卜洗净，切段，腊肠撕去肠衣，切片。

黑木耳泡发，洗净并用手撕成小朵。

炒锅加热注油，放葱姜爆香。

先放腊肠片下锅翻炒片刻。

再放胡萝卜微煎一小会儿。

再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。

鲍菇变软后，倒入黑木耳翻炒片刻。

再放蒜薹下锅快炒2分钟。

最后依次加入少量的盐，半勺生抽，四分之一勺白糖，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。