香菇西兰花

准备所有材料。

12香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。

锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。

原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。

锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。

下入红萝卜炒软。

再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。

再次煸炒均匀，出锅装盘。