酸菜洋芋片

云南酸菜是云南菜中的一个重要调味品，由“苦菜”腌渍而成，云南十八怪其中一怪就是“青菜叫苦菜”
是一种大叶的芥菜。
如果没有云南酸菜，四川酸菜也可，在四川靠近云南的地区也有酸菜土豆汤这道菜
1.云南酸菜的购买途径：云南特产店or淘宝
2.如无云南酸菜可用四川酸菜替代
3.因为酸菜咸度不太一样，可以尝味后适量加少许盐调味

土豆：和胃、解毒、消肿