清蒸大闸蟹
- 菜谱介绍
清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。
清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。
把大闸蟹刷洗干净。
蒜头，姜剁碎。
醋加水倒入大闸蟹中浸泡15分钟。
浸泡完后用清水冲洗干净。
水烧开，肚子朝上隔水蒸20分钟。
20分钟后，变色啦。
把水草剪掉··装盘。
把蒜头，姜爆香，产在小碗里，加入醋，酱油。
好吃的蟹可以开动啦。
1、“九月团脐十月尖”，农历八九月最好吃“团脐”，即母螃蟹。参看小图1，母螃蟹腹部的样子；
2、蒸螃蟹的时候，最好用棉线绳捆起来，否则蒸好的螃蟹就缺胳膊少腿、丢盔弃甲了。如果没有棉线，那么就凉水上锅，螃蟹经过缓慢的加热过程，不会挣扎的太厉害；
3、没有红糖，也可以用白糖。但是，醋和生姜是必不可少的。
4、孕妇一定要慎食啊，会导致流产的。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣吃什么食物呢
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
吃什么缓解早孕反应的呕吐症状
吃什么有利于缓解低血压
男性吃姜有什么好处呢
早孕反应的饮食调理方法有哪些
早孕反应严重吃什么可以缓解
中老年人咽炎饮食调理
