苏式椰丝月饼

准备好椰蓉馅。（黄油室温软化，用打蛋器打均匀，加入细砂糖，搅拌均匀，分次加入蛋液，搅匀，加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀备用）。

准备好猪油。（将猪板油切块洗净之后直接放入锅里熬制）。

油皮（中筋面粉或低筋面粉100g,糖10g，猪油30g，水约50g）、油酥（中筋面粉或低筋面粉60g，猪油30g）材料分别混合，和成面团，静置30分钟。

将面团等分成小份。。

用一份油皮将一份油酥包起来，团成球。

将收口朝下摆放。。

从小的一头开始卷起。

把油酥面压扁，擀成长圆形。

全部卷好之后醒10分钟。。