西葫芦蛋花汤

食材：西葫芦和鸡蛋。

预先煮好的猪骨汤。

将西葫芦洗净，去皮，切片。

将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。

拌成蛋液。

将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。

盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。

一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。

放入适量的鸡粉调味。

即可关火。