盐酥虾
- 菜谱介绍
盐酥虾是一道由鲜虾，胡瓜等食材制成的美食。
鲜虾洗干净，用牙签从背部剔去虾线，抹干水分；锅里放油，大火烧至175度，倒入鲜虾炸不超过1分钟
将炸熟的虾捞出来
放在厨房纸上吸油，备用
准备材料，辣椒、大蒜、姜、葱切成小粒
炸好的虾放在厨房纸上吸油
锅里放油烧热，倒入姜、蒜茸爆香
放入炸好的虾，翻炒均匀
下生抽、白糖、盐和胡椒粉调味，再炒均匀
放入辣椒粒，炒均匀
白糖：富含碳水化合物
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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