四川家常红烧鲈鱼

按图准备好配料

油锅加姜丝花椒煸香

加入两小勺豆瓣酱煸香

再加入葱蒜沫煸香

加入清水烧开

加入鲈鱼，盖好盖烧。帮邻居烧了一条，所以大家配料可以酌减

一面烧好，加入芹菜段。翻一下继续烧。

鱼先盛入盘子

锅里剩下的汤淋入芡汁

汤汁淋在鱼上面

撒上芹菜碎和葱花就完工