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剥好的毛豆买回来洗净备用。
鸡胸脯肉洗净切丁,线椒洗净切小圈备用。
煸炒至鸡肉变色,加料酒和生抽炒下。
热油锅,下鸡丁煸炒。
把毛豆放进去翻炒一会。
加适量的清水煮至毛豆熟透。
把线椒放进去,同时放适量的盐进去炒均匀即可。
放鸡精装盘。
毛豆:健脾、益气、清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 八角:理气、止痛、温阳