首页> 饮食频道> 健康食谱> 热调茄子

食材用料

胡椒粉 胡椒粉适量 花生油 花生油一汤匙
料酒 料酒适量 适量

热调茄子的做法

1

茄子洗净掰成段

2

锅烧水,开锅后把茄子丢进去煮烂,捞出控干水分

3

调料汁:青红椒各一个切碎、蒜切末、生抽、料酒、油(用自家熬的猪油最佳)各一汤匙、盐、胡椒粉少许,调好的汁放进微波炉转1分半钟,趁热淋在茄子上即可

烹饪技巧

调好的料汁直接浇在茄子上也可以,但是加热后会更香。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼