豆丹是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。据测定,豆天蛾幼虫的粗蛋白质量分数为65.5% (干重),其中必需氨基酸占总量氨基酸的52.84%,半必需氨基酸占9.70%; 粗脂肪质量分数为23.68%,C162C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上,不饱和脂肪酸为64. 17%,其中亚麻酸达36.53% 。如果将豆天蛾幼虫与鸡蛋、牛奶、大豆相比,则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数,尤其是C18∶3亚麻酸含量高。同时,豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血...
豆丹煮熟后,摘去豆丹的头。
准备***丹、竽头、鸡腿菇。
用擀面杖擀出豆丹肉。
把里面的水份挤到碗中备用。
1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。
豆丹放入碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
锅中入油,加入鸡蛋煎成小块,装出备用。
锅中入油,入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 味精:升压、富含蛋白质、富含钠 鸡腿菇:辅助降血脂、辅助降血压、减肥