黄鱼豆腐煲

主材：黄鱼、豆腐。豆腐切小块后码放在砂锅底。辅材：葱、姜、辣椒。切丝待用。

油少许，辅材入锅爆香。

鱼有点大，切成小段（厚片)。摆放在豆腐上。

加适量盐，可以再加点料酒，一小碗水，烧开。

将加工好的汤汁倒入砂锅中。

盖上砂锅盖，大火烧开转小火。鱼熟即可（貌似十多分钟）。