彩蔬腊味煲仔饭

大米，腊肉，腊肠，脆皮肠，冬菇，红罗卜，芥蓝。

冬菇泡发切丝，腊肠腊肉用温水清洗切成片，脆皮肠，红萝卜，芥蓝切丁。

大米洗干净用水泡一个小时。

把泡好的米加适量盐油拌匀，加适量清水大火煮开。

煮开后把米搅拌一下。

加入冬菇一起煮，转中火。

水变少加入蔬菜粒，转小火。

快干水前加入腊肉腊肠煲10分钟。

加入脆皮肠熄火焖10分钟。