清远鸡一只,盐局鸡粉半包,老抽生抽,糖,油适量。
混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。
老抽,生抽,糖,油,盐局鸡粉混合均匀。
全身涂抹了调料,放入电饭煲里。
今天放了些土豆。按下煮饭键。
闻香翻动,大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。
3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3分钟。
焖焗2-3分钟。捞起,别焗太久,会过熟
放凉些斩件上碟。
放点点油可以去除鸡腥味;老抽容易上色(可不放);土豆可以吸收鸡汁,很美味的(可不放)。
如果要放水,放一两汤匙水就可以了。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水
香菜:健胃、透疹、增强免疫力