干锅五花肉菜花
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下
菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用
肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
去皮五花肉切成薄片
葱蒜切碎
锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉
放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒
放入鸡精调味，适当的加少许盐
菜花不要焯的时间长，一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。
菜花：和胃、补脾、强筋骨
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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