食材用料

淀粉 淀粉少许 余甘子 余甘子少许
胡椒粉 胡椒粉
少许 黑胡椒粉 黑胡椒粉

烤肉茄的做法

1

五花肉切薄片,加生抽,盐,黑胡椒粉,淀粉少许抓匀,腌制20分钟。香菜和大蒜切碎

烤肉茄的做法
2

加茄子洗净去蒂,如图剖开,先把里面抹少许盐,夹入腌好的五花肉,放入乐葵料理碗中,上面刷少许橄榄油,扣好

烤肉茄的做法
3

烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,取出撒香菜和蒜碎,如果汤汁多,就继续开口烤5-10分钟

烤肉茄的做法

烹饪技巧

烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,取出撒香菜和蒜碎,如果汤汁多,就继续开口烤5-10分钟

营养价值

橄榄油:富含热量、富含脂肪