红烧鸡脖是一道由鸡脖等食材制成的美食。
鸡脖去掉鸡皮,洗净过开水,然后再冲洗干净控水
炒锅放油,白糖两勺,等油热白糖变褐色,把鸡脖下锅翻炒,然后加适量水大火烧开,改小火,加生抽、老抽,再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮,约20分钟后加盐,开中火,把汁水慢慢收干即可
白糖:富含碳水化合物八角:理气、止痛、温阳