荷叶腐卤肉

先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。

捞出来后再有皮的一面抹上酱油。

将豆腐卤、糖和盐调匀待用。

肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉。

烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）。

将荷叶洗干净，铺在笼屉里，香菇洗净、黄花菜泡开，垫在下面。

肉码放在上面。

上锅蒸30分钟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。