告诉你孕妇能吃黄花菜吗

摘要:众所周知，怀孕期间女性在饮食上有很多的讲究，这对宝宝健康成长有很大的帮助。黄花菜对大家来说并不陌生了，不管是炒菜吃，还是凉拌吃都是不错的菜系。特别是黄花菜在降血压上有很好的效果，那孕妇能吃黄花菜吗？

孕妇是可以吃黄花菜的，而且黄花菜营养价值还比较高，对孕妇自身及宝宝成长都是有很大帮助的。一直以来大家都很想知道，孕妇能吃黄花菜吗这个问题。我们大家都知道孕妇体质和其他人有所不同，为此在饮食上需要注意不少。

黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适的症状。

干黄花菜含有多种营养成分，每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康，特别对胎儿发育甚为有益。同时，由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能因此，有些地方将黄花菜作为孕妇、产妇的必备食品。入药常用于治疗大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核等症。

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为 “二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

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