椒盐花卷

面粉加水和酵母，揉面光滑面团

温暖处发酵至两倍大

将面团擀成0.5厘米厚的面皮，均匀撒上盐和花椒末

葱切细。适量的盐和花椒末混合

再撒上葱花

将面皮卷起来，稍微压紧和整形

切成3厘米宽的小面剂

取一块面剂，用筷子在中间这么一压

用手捏着两端，顺着筷子的压痕往两端略拉