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食材用料

白豆 白豆适量 小麦面粉 小麦面粉适量
糯米 糯米适量 酱油 酱油适量
花生油 花生油适量 适量
适量 适量

豆干肉丁烧卖的做法

1

糯米要提前泡4个小时。

豆干肉丁烧卖的做法
2

肉和白豆干,切丁。

豆干肉丁烧卖的做法
3

泡好的糯米放到锅里蒸10分钟即可,备用。

豆干肉丁烧卖的做法
4

将切好的肉丁,豆干丁放入锅中,加水,放酱油,盐,翻炒,出锅。

豆干肉丁烧卖的做法
5

将蒸好的糯米和炒好的豆干和肉,拌好,再次加入酱油、鸡精、盐拌匀,这就是馅料。

豆干肉丁烧卖的做法
6

将面团揉光滑,钖20分钟。

豆干肉丁烧卖的做法
7

将钖好的面团搓成长条。

豆干肉丁烧卖的做法
8

把小剂子捏圆。

豆干肉丁烧卖的做法
9

切成小剂子。

豆干肉丁烧卖的做法
10

按扁。

豆干肉丁烧卖的做法
11

擀成荷叶边。

豆干肉丁烧卖的做法
12

把调好的馅料,放进皮子中央,手一握,就可以了,稍微握紧点,烧卖就好了。

豆干肉丁烧卖的做法
13

上锅蒸10分钟即可。

豆干肉丁烧卖的做法

营养价值

酱油:升压、补血、护齿