椒盐盘丝卷

自发粉加适量温水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟。其实现在气温高，适合自己发面，可家里有一包自发粉，太占地方，想赶快把它消灭了，所以这次用了自发粉

把面饼折叠起来，切成条

面饧好后擀成一张大饼，洒上一层花椒粉和适量盐，花椒粉多放一些好吃，用手抹匀，再用擀面杖使劲擀一擀，让椒盐牢固地粘在面饼上

把面条抖开，四、五条结成一束，随意地盘起成螺旋型即可。中间插一颗枸杞子或葡萄干做装饰。盘好了可以像一朵鲜花，盘不好也可以像一坨那啥

成型的面卷放置20分钟，冷水上屉，开锅后再蒸20分钟即熟