海鱼用盐、胡椒粉腌一小时以上。
锅里倒入少许橄榄油把海鱼放入开始煎。
九层塔洗干净切碎。
继续使用原来的油锅放入姜丝爆出香味。
两边煎至金黄色盛起。
然后放入大蒜一起炒,加入少许生抽白糖胡椒粉。(需加少许清水)
随即熄火放入九层塔翻炒均匀。
然后将汁淋到鱼上即可食用。
将鱼洗净,刮鳞,挖去内脏类,冲洗干净切成两段。
锅中热油,倒入鱼中火慢煎。
煎至一面金黄翻另一面。
两面金黄后倒入适量水慢火焖。
倒入适量生抽即可。
姜:降逆止呕、化
海鱼的主要营养成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
海鱼的主要食用功效: 增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
痰止咳、散寒解表