食材用料

大蒜 大蒜 姜
海鱼 海鱼

煎海鱼的做法

1

海鱼用盐、胡椒粉腌一小时以上。

煎海鱼的做法
2

锅里倒入少许橄榄油把海鱼放入开始煎。

煎海鱼的做法
3

九层塔洗干净切碎。

煎海鱼的做法
4

继续使用原来的油锅放入姜丝爆出香味。

煎海鱼的做法
5

两边煎至金黄色盛起。

煎海鱼的做法
6

然后放入大蒜一起炒,加入少许生抽白糖胡椒粉。(需加少许清水)

煎海鱼的做法
7

随即熄火放入九层塔翻炒均匀。

煎海鱼的做法
8

然后将汁淋到鱼上即可食用。

煎海鱼的做法

烹饪技巧

将鱼洗净,刮鳞,挖去内脏类,冲洗干净切成两段。

锅中热油,倒入鱼中火慢煎。

煎至一面金黄翻另一面。

两面金黄后倒入适量水慢火焖。

倒入适量生抽即可。

营养价值

姜:降逆止呕、化

海鱼的主要营养成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。  


海鱼的主要食用功效: 增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。  

痰止咳、散寒解表