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面粉加入发酵粉,和成面团,静候发酵。
发酵完成后,加入食用碱揉制成光滑面团备用。
香葱切葱花备用。
将加入的调料抹匀后,从低端慢慢晚上卷起来备用。
制作好的面团擀成大面皮,放入食用油、食盐、十三香和葱花。
将卷起来的面团,一边搓成长条一边卷起来。
全部盘在一起后,将尾部塞到面团下。
将面饼擀成大的面胚,面胚的大小以自家的锅具为准。撒上一层白芝麻在面饼胚上。
电饼铛抹油加热。放入面胚,然后再表层刷一层油,盖盖烤制。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目