奶油榛子小蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋1枚
|
60g |
| 70g | 2大匙 |
| 85g | 20g |
用打蛋器搅打均匀
无盐黄油软化，加入糖粉用刮刀稍微拌匀
加入鸡蛋，淡奶油用打蛋器高速搅拌均匀，鸡蛋淡奶油黄油，完全融合呈现光滑细腻的状态
加入榛子粉和低筋面粉
用刮刀以不规则方向拌匀
将面糊装入纸杯7分满，烤箱预热175度，中层上下火约25分钟
1.冬季黄油软化非常困难，黄油尽量切小块，用隔水加热的方式融化一部分黄油之后取出搅拌会容易些。
2.软化的黄油加入糖粉后一定要用刮刀先拌一下再使用打蛋器搅打，不然糖粉会到处飞扬。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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