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食材用料

鸡蛋 鸡蛋2个,B 黄油 黄油100g,A
开心果 开心果30g,D 小麦面粉 小麦面粉90g,C
白糖 白糖80g,A 90g,C
80g,A 30g,D

杯子蛋糕的做法

1

先将A搅拌打发至乳化状

杯子蛋糕的做法
2

再将B分次加入步骤1,搅拌均匀

杯子蛋糕的做法
3

将D和过筛的C加入步骤2中,拌匀

杯子蛋糕的做法
4

再将步骤3装入裱花袋中,然后挤在纸杯中,约八分满

杯子蛋糕的做法
5

然后在步骤4的表面,撒上装饰开心果碎

杯子蛋糕的做法
6

入炉以上下火180/160℃,约烤25分钟

杯子蛋糕的做法

烹饪技巧

1.制作前,所有粉类过筛。
2.黄油根据天气状况,将其溶化(1/3或者1/2)。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目