菠菜沙拉辫子包
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
火腿1根（切丁）
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鸡蛋30克
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菠菜135克（菠菜80克 55克水搅打成汁）
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白萝卜15克
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玉米（沥干水份）50克
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白糖30克
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花生油15克
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4克 |
| 50克 | 15克 |
| 3.5克 | 20克 |
| 135克（菠菜80克 55克水搅打成汁） | 30克 |
| 200克 | 1根（切丁） |
| 15克 | （沥干水份）50克 |
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酵母3.5克
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121将菠菜汁、糖、酵母、全蛋一起搅拌均匀
212菠菜洗净，切去根部，摘去叶子，烧一锅开水，将菠菜梗入锅烫软，捞出沥净水份，加水一起用食物处理机打成菠菜汁，不用过滤，直接使用。这里用的是菠菜梗，因为菠菜叶被我用来另做了一个菠菜蛋糕，所以只用菜梗打汁做出来的面包颜色偏浅。如果80克用的全部是菠萝叶的话，这个面包看上去会更绿
加入粉类
用筷子把它们拌成雪花状，让面粉完全吸收液体
厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑
打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑
加入室温软化的黄油和盐
加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收后，会再次成为一个光滑的面团，这时改用三档，继续揉至扩展阶段即可
将面团揉圆，收口朝下，放入料理盒中，盖上盒盖，室温下进行基础发酵
用筷子把它们拌成雪花状，让面粉完全吸收液体
厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑
打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑
加入室温软化的黄油和盐
加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收后，会再次成为一个光滑的面团，这时改用三档，继续揉至扩展阶段即可
面团长至两倍大时取出提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
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