菠菜吐司
- 菜谱介绍
菠菜吐司是一种美食，主料有高粉（金像）240克、低粉
取一干净面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团
放入搅拌机中搅拌，后油法加入黄油揉至扩展阶段。（薄膜状态）
配方自配的，最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作）
二倍大后取出排气，平均分割成三份，重新盖上保鲜膜松弛15分钟
重新整圆面团后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵
面团分别经过二次擀卷入模
发酵至8分满，取出刷蛋液
烤焙：预热190度，中下层上下火烤焙50分钟
1.我用了65克的菠菜搭配200克的凉白开，搅拌完以后又滤渣，取了153克汁来做面包，以后做菠菜面包可以菠菜再多些，水量再放少，尽量弄得浓一些比较好。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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