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食材用料

鸡蛋 鸡蛋15g 黄油 黄油15g
小麦面粉 小麦面粉300g 白糖 白糖18g
牛奶 牛奶60g 6g
130g 1/2小勺
奶粉 奶粉6g

原味吐司的做法

1

混合高筋面粉,细砂糖和盐,然后加入奶粉和干酵母混合均匀,接着加入蛋液,牛奶,水,搅拌成一个初具有弹性的面团,接着加入黄油继续搅拌,一直搅拌至面团能拉出薄且透明的薄膜,面团就揉好了,放在温暖湿润处,基础醒发约1小时

原味吐司的做法
2

面团拍扁,左右对折成长条形

原味吐司的做法
3

1小时后将面团平均分成3份,滚圆,盖布松弛20分钟

原味吐司的做法
4

将长条形擀长,宽度约为6-8厘米,长度约30cm

原味吐司的做法
5

将长条形卷成圆柱形,收口处面皮要薄

原味吐司的做法
6

3个面团全部卷成圆柱形后,将面团接口冲下挨排放置

原味吐司的做法

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目