全麦果仁面包是以全麦面粉,果仁为主要食材的甜品,香软可口,老少皆宜。
材料1除黄油外揉至表面光滑,再加入黄油揉至扩展阶段
干果仁入烤箱150度烤10分钟,或在锅内炒出香味,葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时后,挤干备用。如不浸泡,需切碎
将材料2中的材料全部加入,揉匀到面团中
面团放入容器中,盖上盖子,温暖处基本发酵(约60-80分钟)
发酵好的面团
分割滚圆,松弛15分钟
整形。做了两种,一部分分成三根编辫子
剩下的直接小面团放进小吐司模里
最后发酵约40分钟
花生:健脾、化痰、润肺