馄饨海参
- 菜谱介绍
馄饨海参是以发海参，猪肉馅，馄饨皮，葱，姜为制作原料的一道美食。
海参片放高汤中煨20分钟
猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨，海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎
葱姜炒出香味，下海参片、高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧10分钟，加香醋、用水淀粉勾芡，淋香油
将酸辣海参盛入碗中
馄饨用温油炸金黄
馄饨摆在盘中，倒入酸辣海参即可
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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