水晶茼蒿蒸饺

茼蒿洗净，切碎

放入少许盐，搅拌均匀，腌渍十分钟

用笼布挤掉水分

将挤掉水分的茼蒿放入碗内

猪肉馅100克

倒入少许香油，搅拌均匀

倒入少许盐

放入少许白胡椒粉

搅拌均匀

将肉猪肉馅放入茼蒿的碗内

放入少许虾皮

放入蒜末

搅拌均匀，成为饺子馅

将粉类混合，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，加入少许色拉油

将搅拌好的粉团揉成光滑的面团

将面团揪成小团，擀成薄薄的饼皮，用模具取形

取一个饺子皮，填上饺子馅

捏上褶子

捏合

蒸蓖上面刷油，将饺子码在蒸蓖上

蒸锅烧开水，将蒸蓖放入锅内。蒸5分钟左右，关火即可

取出放凉即可，趁热食用