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材料A混匀,热水烫面,和成面团,盖上塑料盆饧发,然后做馅
热锅放油,先放腐竹翻炒,再把白萝卜丝、黑木耳、粉丝、茼蒿末加入拌匀,依个人口味加盐,滴生抽、撒白胡椒粉
白萝卜擦丝,攒干水份;黑木耳、粉丝、腐竹泡发,切成细末;茼蒿洗净切末
做剂子,擀皮,包蒸饺
水开后,大火20分钟
茼蒿是为了增加色彩,也是处理家里的“积压品”,没想到非常清香,是另一重的意外惊喜。
白萝卜:消食积、化痰、宽中粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化