首页> 饮食频道> 健康食谱> 浪漫玫瑰饺

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 胡萝卜 胡萝卜1/2根
香菇 香菇8朵 木耳 木耳1块
腐竹 腐竹1把 小麦面粉 小麦面粉2杯
余甘子 余甘子1茶匙 姜 1块
酱油 酱油1大勺 蚝油 蚝油1大勺
玫瑰花茶 玫瑰花茶 1大勺
1茶匙 1块
1杯

浪漫玫瑰饺的做法

1

先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡,置一边等待泡发

浪漫玫瑰饺的做法
2

普通面粉与玉米面混合,用筷子一边打圈搅拌一边加入温水,直到面粉呈大片雪花状

浪漫玫瑰饺的做法
3

将混合面粉揉成面团,放在一边醒发20分钟

浪漫玫瑰饺的做法
4

在等待面团醒发的时间里,将胡萝卜、姜刨丝切碎

浪漫玫瑰饺的做法
5

鸡蛋打散炒熟,切碎

浪漫玫瑰饺的做法
6

木耳、支竹、香菇洗净切碎

浪漫玫瑰饺的做法
7

将所有馅料混合在一起,加入调料中各种材料,搅拌均匀

浪漫玫瑰饺的做法
8

面团醒发好后揉成细条,切小块

浪漫玫瑰饺的做法
9

擀成饺子皮

浪漫玫瑰饺的做法
10

取一块饺子皮放在手心,舀一勺馅料

浪漫玫瑰饺的做法
11

双手将饺子皮合拢,捏出三角形的边

浪漫玫瑰饺的做法
12

三角边略沾水,轻轻撒上玫瑰花碎

浪漫玫瑰饺的做法
13

将三叫角边中的任意两条边捏合,中间留出圆孔

浪漫玫瑰饺的做法
14

圆孔中嵌入三朵玫瑰,一只玫瑰饺即成型

浪漫玫瑰饺的做法
15

所有玫瑰饺成型后,分别放入蒸屉

浪漫玫瑰饺的做法
16

锅中烧水,待水开后放入蒸屉

浪漫玫瑰饺的做法
17

15-20分钟后,玫瑰饺即可出锅

浪漫玫瑰饺的做法

烹饪技巧

1.由于馅料中加了生抽和蚝油,没有再加盐,大家可根据个人口味逐量加减;
2.包饺子时馅料不宜过多,否则不易捏合;
3.饺子捏合时尽量保证三边等距,这样最后成型会比较好看;
4.饺子放入蒸屉时,注意保证饺子中间留足够空隙,以免粘连

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
橄榄油:富含热量、富含脂肪