汤圆面饼

在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。

和好面，但是发现面团不是很柔软。

取一个40克左右的小面团。

放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了。

把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀。

和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。

把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。

把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆。

把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味。

取一个搓圆的剂子，摁扁，包入芹菜馅。

包紧封口。

把多余的面团要去掉。

把面团搓圆。

小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来。

把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了。