首页> 饮食频道> 健康食谱> 白灼西兰花

食材用料

大蒜 大蒜(可选)

白灼西兰花的做法

1

西兰花掰好,洗净,梗可以切片,用盐水浸泡

2

要是吃大蒜的话,烧水焯西兰花的同时,剥好大蒜,切蒜末

3

烧一锅水,待水开后将西兰花捞出沥水,放入开水中焯烫

4

小碗内,放耗油,老干妈,一点点凉白开,蒜末。不吃大蒜可以不放

5

西兰花开锅变成翠绿色之后,捞出之后沥干,装盘

6

吃的时候,蘸料汁~

烹饪技巧

我放了点儿味味香的豆干配着吃。

料汁可以根据自己的口味随意搭配,我今儿没放大蒜,不吃辣椒啊大蒜这样重口的同学,还有生抽神马的也是可选项。

营养价值

西兰花是具有抗癌功效的十字花科蔬菜,可以炒着吃、拌着吃。我还是最喜欢粤菜中的白灼做法,这样吃起来清爽不油腻,还保持了西兰花的原汁原味。