手擀面
- 菜谱介绍
手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。
把猪肚和鸡还有扁豆淮山冷水下锅，煮开
把猪肚切条，鸡切块
撇去浮沫
接着把所有的材料都下锅，小火熬一小时。熬出一锅高汤
倒在面上即可
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
党参：健脾、补肺、益气
当归：补血、活血、润燥
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