XO酱炒饭
- 菜谱介绍
XO酱炒饭是用白饭，鸡蛋，洋葱，生菜叶烹饪而成的一道菜品。
将尖椒和香菜切好备用。
准备一汤勺XO酱。
炒锅倒入少许食用油，再放入XO酱炒香。
XO酱炒香后放入隔夜米饭。
放入尖椒丝翻炒均匀。
放入香菜翻炒均匀。
撒入少许盐。
将XO酱及尖椒、香菜翻炒均匀即可。
炒锅倒入少量食用油，也可以不放，因为XO酱本身的油份就比较大。白米饭最好是隔夜的，炒之前要用筷子拌松散。这样炒出来的米饭才会颗粒分明，味道均匀。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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