放入微波炉大火蒸10分钟。
土豆去皮,洗净,切滚刀块。
锅烧热,放油,放少许葱花炝锅,倒入切碎的虾仁。
虾去皮和虾肠,洗净,切碎,放少许盐搅拌均匀。
用铲子不停的翻炒,防止虾仁炒糊。
待虾仁炒散,变成嫩红色即可。
此刻土豆也就熟了,土豆用擀面杖压成泥。
土豆泥收碗中,放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。
用手把土豆泥揉在一起,边揉边加入面粉,直到有粘性即可。
1.土豆虾仁饼,好消化,营养丰富,老幼皆宜。
2.吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
3.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
4.煎土豆饼时不要放太多油,土豆饼煎的过程吸油很少。
5.速冻虾解冻时一般要自然解冻或者用微波炉来解冻。
土豆:和胃、解毒、消肿