首页> 饮食频道> 健康食谱> 芥蓝腊肠炒饭

食材用料

香肠 香肠1根 芥蓝 芥蓝适量
香菇 香菇5朵 米饭 米饭一碗
姜 适量 酱油 酱油几滴
料酒 料酒适量 几滴
适量 一碗

芥蓝腊肠炒饭的做法

1

准备好原材料:香菇泡发洗净、芥蓝去叶留茎、腊肠备好

2

芥蓝切丁、香菇切丝、腊肠切丁

3

油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味

4

加入香菇翻炒数下

5

加入芥蓝

6

加入调料:生抽、料酒

7

加入剩米饭一碗

8

可加几滴老抽调色,小火将米饭炒匀即可

烹饪技巧

1 腊肠很容易受热变焦,所以要中小火;
2 过夜饭比较干,可以淋上一点水可以让米饭比较软。

营养价值

芥蓝:化痰、平喘、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表