厚蛋烧
- 菜谱介绍
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口。
黄瓜切小丁，葱切小粒，盐，放进打散的蛋液里，打均匀
热锅，均匀刷油，转小火
倒入一汤勺蛋液，薄薄的均匀摊在锅内
成型后用筷子将蛋皮在锅内，往锅的一边慢慢地卷起来
再放入一汤勺蛋液，摊匀，等蛋皮成型后，将之前卷好的蛋卷往反方向卷，卷上新的蛋皮
3、4、5步骤重复数次，直至蛋液用完
做好后起锅，将蛋卷切成均匀的小段
我放黄瓜是希望比较爽口。做出来口感很酥松。。。
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