肠仔包

面粉250克，发酵粉1克，温水130克，白糖20-30克。火腿肠12根

混合好揉面

面粉 白糖 发酵粉 水和面

室温发酵1-2小时，发到比原来大2倍左右，室温会影响发酵时间。发酵好了会感觉面团很轻的

揉到不粘手，不粘案板，放碟子上发酵

发酵好的面团再揉实排气

揉搓排了气的面团揉成长条形

切成对等份小面团，一团就是一个包的分量了

小面团揉成长条形，长度为火腿肠的2倍大