脆皮炸鲜奶
- 菜谱介绍
鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶
将牛奶、椰浆、杏仁奶倒入锅内烧开后放白糖，用水淀粉勾浓芡，浓度以能立起筷子为标准
熬好后倒入容器中放凉后入冰箱冷冻。蛋黄打散后，加适量的水，用淀粉调和成蛋酥糊
将冷冻后的奶块改刀成小条，沾蛋酥糊入6成热的油中炸成金黄色即可
白糖：富含碳水化合物
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