板栗香菇肉粽
- 菜谱介绍
栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，其含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，其含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
糯米里加入盐，生抽，酱油。
粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。
糯米搅拌均匀，腌制4小时入味。
五花肉里加入黄油，生抽，酱油，五香粉，盐，生姜，葱。
搅拌均匀，五花肉腌制4小时入味。
干香菇泡发，切成小块备用。
粽叶卷成一个筒状。
放一点糯米压实。
放入五花肉，板栗，香菇。
1.糯米和五花肉多腌制几小时入味更好吃。
2.最好是肥瘦肉都要，只有瘦的太干口感不好。
3.香菇要用干香菇，不要新鲜香菇。
4.包的时候米和馅料压实，这样不容易散。
酱油：升压、补血、护齿
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