瓜子酥
- 菜谱介绍
瓜子酥主要以葵花籽，糖为主加工制成，葵花籽去壳炒熟，糖加热至融化，以糖稀作料也可以。加入面粉和去壳炒熟的葵花籽即可。是一种民间小吃，味道甜脆香。
把所有的材料称好
把瓜子仁放到微波炉的玻璃盘里铺开，放入微波炉中高火2分钟，中间打开翻动一次
容器内打入鸡蛋放入白糖用打蛋器搅匀
放入油再次搅匀
放入盐，筛入一半的低粉拌匀
再筛入剩余的低粉拌成均匀的面糊
把瓜子拌进面糊里
烤盘上垫上硅胶垫把面糊摊到上面
烤箱上下火180度
我这个摊厚了，应该弄薄薄的才好。薄的话时间要短一点。我弄的中间厚边缘薄所以边上有点糊。但不影响味道哈。
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