夹心米糕

米混合用水泡一夜，洗净稍稍晾干。

准备好配料，核桃切小粒。

混合白糖搅拌均匀

稍稍晾干后放料理机打成粗米粉

倒入清水搅拌到一捏不会散也不会粘手就好了（米本身已经吸够水份了）

蒸锅铺上屉布放上活底蛋糕模具的圈（有慕丝圈更好）

勺上一半的米糊摊平

撒上少许红糖核桃葡萄干和少许桂花

盖上另外一半的米糊整平